【2022年最新】長崎で食べたい郷土料理31選！名物ちゃんぽんから有名旅館の伝統の味まで

江戸時代にポルトガル船が来航して以降、唯一海外との接触を行っていた「長崎」は、ヨーロッパの文化や文明などを多く取り入れた街並みが見られる、大人気の観光スポットです。

そして宣教師「ザビエル」によってキリスト教が広まった長崎には、教会やキリシタンの学校なども多くあります。そんな異国情緒あふれる長崎は魅力溢れるスポットです。そして、グルメが美味しい街としても知られています。

長崎にはさまざまな郷土料理があり、長崎の名物になっています。それらの料理は伝統的な旅館や有名店などさまざまなお店で提供されていて、観光客を楽しませています。

そんな長崎名物になっている郷土料理をご紹介します。行ってみたい名店から、伝統を守る旅館まで幅広いグルメスポットがあるので、ぜひチェックしてみてください。

長崎にはたくさんの郷土料理があり、地元の人はもちろん、観光に訪れる人たちにもとても人気があります。郷土料理の有名店や、伝統の味を守る老舗などは特に人気で、料理を目当てにいつもたくさんの人で賑わっています。

長崎の郷土料理は全国的に有名な料理も多く、野菜がたっぷり入ったクリーミーなスープが人気の「長崎ちゃんぽん」や、パリパリの麺が人気の「皿うどん」など、一般的になっているグルメがたくさんあります。

他にもボリューミーで美味しい「佐世保バーガー」は、海外にもファンがいるほどの人気です。そんな長崎の郷土料理は、長崎に訪れたなら見逃せません。ぜひ有名店や老舗店などで味わってみてください。

長崎に数多くある郷土料理の中から、代表的な料理をご紹介します。長崎県内の色々な場所で味わえるグルメばかりなので、観光前にぜひチェックしてみてください。

「普茶料理」は、中国由来の伝統的な精進料理です。1つのテーブルに身分の地位関係なく4人で座り、料理を残さずきれいに平らげるのが「普茶料理」のマナーで、長崎では伝統的な「普茶料理」を味わえるお寺などもあります。

中国の伝統的な文化を尊重しながら、日本の素材を本来の味で楽しむことの出来る「普茶料理」は、ヘルシーで健康にもとても良い料理でもあります。ぜひ長崎で味わってみてください。

「具雑煮」は、長崎の島原地方で主に親しまれている郷土料理です。一揆軍の「天草四郎」が兵糧としてさまざまな具材と餅を煮込んだ雑煮を作って食べ、3カ月間も戦い続けたそうです。その時の雑煮をベースに作られたのが「具雑煮」です。

すまし汁に、丸餅、鶏肉、高野豆腐、サトイモ、椎茸、白菜、ゴボウなどたっぷりの具材を入れたとても食べ応えのある「具雑煮」は、長崎で外せない郷土料理です。