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新感覚のおいしい香辛料「わさビーズ」
今回は、静岡で有名なお土産品の「わさビーズ」について紹介をします。わさビーズは、同製品の販売まであまり見られることのなかった新感覚の食材として注目を集めています。わさび入りとは思えない見た目の華やかさとおしゃれさが特徴の、珍しい香辛料として親しまれています。
販売以来、その見た目のユニークさとおいしい食感と味わいでどんどん人気が増していきました。わさビーズは静岡土産として多くの観光客に購入されていますし、地元民からは日常の食卓にも利用されます。わさビーズの特徴や魅力、通販でのおすすめ商品などを紹介します。
静岡のわさび総合商社「田丸屋本店」が開発・販売
わさビーズは、静岡県の有名な飲食メーカーである「田丸屋本店」で開発され、製造・販売されています。田丸屋は、わさびを取り扱う総合商社として経営を行っていますが、わさビーズなどの有名なわさび関連の商品を製造し、販売しているメーカーでもあります。
わさビーズに利用されているわさびは、静岡県の名産品でもあります。わさび自体は、地元で日常的な食事に活用されていました。その新鮮で豊富な食材を生かした商品を開発する中でわさビーズが開発されました。個性的で魅力的な見た目の人気商品になりました。
発売以来ずっと品薄状態に
わさビーズは、田丸屋本店から2018年秋に発売が開始されました。それ以降、ずっと品薄状態が続くほどの大人気商品として取り扱われるようになりました。見た目からは、わさびが入っているようには見えないおしゃれな印象を受けるなど、話題性も十分でした。
そのままご飯のお供として食べるのもおすすめですが、様々な料理のトッピングとして利用されるケースも多いです。わさビーズの見た目のかわいらしさと個性的な食感、美しさを活用した料理が用意できます。わさビーズの人気はずっと継続していて話題性も抜群です。
わさビーズの原料は?
続いて、わさビーズに利用されている原料について紹介をします。わさビーズに利用されるわさびは、もともと静岡県の名産品として昔から豊富に生産されていました。辛味が強すぎず、さっぱりとしたおいしい素材である静岡のわさびをふんだんに利用している商品です。
地元の有名わさび商社である田丸屋が製造・販売したこだわりの逸品として販売されるようになってから、広く流通するようになり人気がどんどん拡大していきました。素材と製法にこだわりを持って作られたわさビーズは、日常の食卓から高級料理の添え物まで広く利用されています。
本わさびで作られたわさびオイル
わさビーズには、地元静岡県の伝統的な生産物である高品質の本わさびを利用しています。本わさびから作られたわさびオイルを商品に活かしています。鼻につんと通る辛みと風味が特徴ですが、辛すぎずさっぱりと食べられる味わいが特徴の本わさびを活用しています。
見た目からは想像できないような本わさびの辛みを感じられる商品です。田丸屋で研究開発されたビーズ状の形は特徴的で、各種SNS上でも話題になっています。美しさと本わさびの素材を最大限に生かした品質の良い商品として各種メディアに取り上げられるケースも増えています。
着色料は一切不使用
わさビーズは美しいビーズ型の形状で鮮やかな緑色が特徴の商品ですが、その美しい鮮やかな緑色は着色料を使っているのではないかとみられるケースも多いです。しかしわさビーズには一切着色料は使われておらず、天然素材だけで作られています。
静岡県産の本わさびからとれたわさびオイルだけで表現されている美しい鮮やかな緑色はとても魅力的です。わさビーズの代名詞ともいえるビーズ状の形と鮮やかな緑色は、すべて天然素材で生み出されたもので、わさビーズ開発に取り組んだ田丸屋の努力が想像できます。
海藻由来の被膜
わさビーズのビーズ状の商品を指で触ると、ぷにぷにとした柔らかい感触になっています。そのまま指でつぶすと、プチっとつぶれてビーズが弾け、中身が出てきます。ビーズを形成する皮膜は海藻をベースに作られており、科学調味料などは一切利用されていません。
いくらのような食感を楽しめる食材ですが、味わいはしっかりとわさびの風味と辛味を感じられる個性的な商品として販売されています。食べると皮膜が弾けて中身が飛び出てくるのを楽しめるので、珍しい食材として様々な場面で広く利用されるようになりました。
わさビーズのおすすめの食べ方
続いて、わさビーズのおいしいおすすめの食べ方を紹介します。わさビーズは、その見た目のおしゃれさと華やかさから、様々な料理に添えられる食べ方がされるケースが多いです。わさびのおいしい風味と辛味をしっかりと感じられる点も魅力で、様々な料理に取り入れられています。
わさビーズを利用したおすすめの食べ方の代表例を3例紹介します。今回紹介する食べ方以外にも、わさビーズのおいしい味わいを堪能できるおすすめの食べ方がたくさんあります。SNS上でもたくさんおすすめレシピが公開されているので、参考にして取り入れましょう。
握り寿司・ちらし寿司・お刺身にのせて
わさビーズを使ったおいしいおすすめの食べ方の1つ目は「握りずしや手巻き寿司、刺身に乗せて食べる」方法です。わさびといえば、やはりお寿司やお刺身を連想する方も多いのではないでしょうか。握りずしや刺身と一緒に食べることで、わさびを付けるのと同じ意味合いになります。
特におしゃれなのが、いくらの軍艦に添えてわさビーズを乗せる食べ方です。いくらの鮮やかな赤身の粒と、わさビーズの美しい緑色のコントラストが絶妙で、おいしい味わいだけでなく見た目の華やかさも魅力のベストな組み合わせとなり、お寿司をさらに楽しく彩ります。
ステーキ・ローストビーフにのせて
わさビーズを使ったおいしいおすすめの食べ方の2つ目は「ステーキやローストビーフに乗せて食べる」方法になります。ステーキ専門店などでは、本わさびをすりおろしたものを少し乗せて薬味として活用するケースがありますが、わさビーズを乗せるのもおすすめです。
ステーキやローストビーフにわさビーズを乗せると、わさびの風味を薬味として楽しめるだけでなく、プチプチとつぶれる個性的な食感を同時に楽しめるので、好みに合う方にはクセになるおすすめの活用方法になります。本格的な本わさびの風味が楽しめます。
サラダやカルパッチョに
わさビーズを使ったおいしいおすすめの食べ方の3つ目は「サラダやカルパッチョに乗せて一緒に食べる方法」です。サラダやカルパッチョにわさびを加えることで、一風変わった風味に仕上げることができます。ドレッシングを少なめにしてわさビーズを乗せるのがおすすめです。
わさビーズのツンとくる辛味がアクセントになって、普段食べている一般的なサラダやカルパッチョとは一味違った風味を楽しむことができます。わさびの辛みが苦手な方は、わさビーズの量を調整しながら、好みに合った活用方法を見つけて楽しみましょう。
わさビーズは通販でも買える
最後に、わさビーズの通販で購入できるおすすめ品を紹介します。わさビーズは、メーカーである田丸屋の公式サイトでも通販で購入することができますが、それ以外にも大手通販サイトなどで販売されています。普段使っている通販サイトをスムーズに活用できます。
わさビーズを通販で購入する際のおすすめ商品を2種類紹介します。一般的なわさビーズだけでなく、田丸屋の他の魅力的なビーズ商品がセットになった商品もあります。通販なら静岡県に行かなくても手軽に購入することができるので、普段の食卓にも取り入れていきましょう。
「田丸屋 わさビーズ ビン入り」
通販で購入できるわさビーズのおすすめ品1つ目は、最もオーソドックスな商品「田丸屋 わさビーズ ビン入り」です。透明の瓶に入ったビーズが美しく、見た目の魅力も堪能することができます。瓶の数は様々な種類がありたくさんの量を一度にまとめて購入することも可能です。
「田丸屋本店 ビーズセット」
通販で購入できるわさビーズのおすすめ品2つ目は「田丸屋本店 ビーズセット」です。田丸屋で製造・販売されているビーズシリーズをセットで購入できます。わさビーズと柚子胡椒ビーズ、ラー油ビーズの3種類のフレーバーが入っていて、田丸屋のビーズシリーズを一気に楽しめます。
キラキラのわさビーズで料理を華やかに
以上、わさビーズについて紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。天然素材で作られた安心の食材で、見た目の美しさにも定評があります。通販でも購入することができるので、普段の食卓をわさビーズを利用して彩り豊かにしていきましょう。